{"id":628,"date":"2014-03-12T18:12:00","date_gmt":"2014-03-12T17:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/plouguerneau.net\/le-bourg-et-ces-metiers-entre-1836-et-1911\/"},"modified":"2014-03-12T18:12:00","modified_gmt":"2014-03-12T17:12:00","slug":"le-bourg-et-ces-metiers-entre-1836-et-1911","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/le-bourg-et-ces-metiers-entre-1836-et-1911\/","title":{"rendered":"Le Bourg et ses M\u00e9tiers entre 1836 et 1911"},"content":{"rendered":"

\nLE BOURG ET SES M\u00c9TIERS
\nentre 1836 et 1911<\/span><\/strong><\/span> <\/p>\n

<\/center>Version 1 : 12 Mars 2014<\/span>Article complet au format pdf sur CALAMEO en cliquant ICI<\/a>.<\/i><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

1 \u2013 La Commune de Plouguerneau<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

A Plouguerneau, comme souvent dans les communes c\u00f4ti\u00e8res du L\u00e9on, la campagne se compose d’une zone \u00ab Arvor \u00bb et d’une zone \u00ab M\u00e9nez \u00bb.<\/p>\n

Pour Plouguerneau, l’Arvor couvre une bande de 1 \u00e0 2 km le long de la c\u00f4te et le M\u00e9nez l’int\u00e9rieur de la commune. Le bourg \u00e9tant le lien entre ces deux zones.<\/p>\n

Les recensements \u00e9tudi\u00e9s, pour cet article, couvrent les ann\u00e9es 1836 \u00e0 1911. Sur cette p\u00e9riode, la population de la commune passe de 5 550 habitants en 1836 \u00e0 5 820 habitants en 1911 (avec un maxi \u00e0 6 232 habitants en 1851 et un mini \u00e0 5 455 en 1896).<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Le bourg, quant \u00e0 lui, passe de 656 habitants en 1846 \u00e0 903 habitants en 1911. Cela repr\u00e9sente moins de 15 % de la population de la commune. Plouguerneau se situe dans les m\u00eames proportions que les autres communes rurales du L\u00e9on \u00e0 cette \u00e9poque.<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2 \u2013 La population du Bourg de Plouguerneau<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Le but de cet article est de constater l’\u00e9volution du bourg et des m\u00e9tiers exerc\u00e9s entre 1836 et 1911.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ann\u00e9e<\/strong><\/center><\/td>\n
Maisons<\/strong><\/center><\/td>\n
M\u00e9nages<\/strong><\/center><\/td>\n
Individus<\/strong><\/center><\/td>\n
Plouguerneau<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1846<\/center><\/td>\n
153<\/center><\/td>\n
174<\/center><\/td>\n
656<\/center><\/td>\n
5902<\/center><\/td>\n
11,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1851<\/center><\/td>\n
158<\/center><\/td>\n
190<\/center><\/td>\n
724<\/center><\/td>\n
6232<\/center><\/td>\n
11,60 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1856<\/center><\/td>\n
157<\/center><\/td>\n
183<\/center><\/td>\n
703<\/center><\/td>\n
5922<\/center><\/td>\n
11,90 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1861<\/center><\/td>\n
158<\/center><\/td>\n
179<\/center><\/td>\n
712<\/center><\/td>\n
5868<\/center><\/td>\n
12,10 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1866<\/center><\/td>\n
156<\/center><\/td>\n
195<\/center><\/td>\n
747<\/center><\/td>\n
6005<\/center><\/td>\n
12,40 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1872<\/center><\/td>\n
178<\/center><\/td>\n
209<\/center><\/td>\n
711<\/center><\/td>\n
5778<\/center><\/td>\n
12,10 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1876<\/center><\/td>\n
154<\/center><\/td>\n
199<\/center><\/td>\n
732<\/center><\/td>\n
5901<\/center><\/td>\n
12,70 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1881<\/center><\/td>\n
158<\/center><\/td>\n
218<\/center><\/td>\n
782<\/center><\/td>\n
5821<\/center><\/td>\n
13,40 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1886<\/center><\/td>\n
159<\/center><\/td>\n
222<\/center><\/td>\n
769<\/center><\/td>\n
5779<\/center><\/td>\n
11,30 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1891<\/center><\/td>\n
150<\/center><\/td>\n
219<\/center><\/td>\n
783<\/center><\/td>\n
5624<\/center><\/td>\n
13,70 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1896<\/center><\/td>\n
148<\/center><\/td>\n
211<\/center><\/td>\n
755<\/center><\/td>\n
5455<\/center><\/td>\n
13,80 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1901<\/center><\/td>\n
151<\/center><\/td>\n
220<\/center><\/td>\n
774<\/center><\/td>\n
5511<\/center><\/td>\n
14,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1906<\/center><\/td>\n
163<\/center><\/td>\n
220<\/center><\/td>\n
785<\/center><\/td>\n
5691<\/center><\/td>\n
13,80 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1911<\/center><\/td>\n
198<\/center><\/td>\n
247<\/center><\/td>\n
903<\/center><\/td>\n
5813<\/center><\/td>\n
15,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Une premi\u00e8re conclusion : au XIX\u00e8me si\u00e8cle, le bourg est relativement peu peupl\u00e9 par rapport \u00e0 la campagne. On note malgr\u00e9 tout une l\u00e9g\u00e8re progression : de 11% \u00e0 15,5 % entre 1846 et 1911.<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

3 \u2013 Population par rues en 1851<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nom<\/strong><\/center><\/td>\n
Maisons<\/strong><\/center><\/td>\n
M\u00e9nages<\/strong><\/center><\/td>\n
Individus<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Place de la Croix Neuve<\/span><\/td>\n
1<\/center><\/td>\n
1<\/center><\/td>\n
2<\/center><\/td>\n
2,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Grand-Rue<\/span><\/td>\n
37<\/center><\/td>\n
47<\/center><\/td>\n
154<\/center><\/td>\n
21,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Rue Str\u00e9at-ar-Charnoc<\/span><\/td>\n
20<\/center><\/td>\n
22<\/center><\/td>\n
86<\/center><\/td>\n
11,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Rue Toul Battel<\/span><\/td>\n
51<\/center><\/td>\n
61<\/center><\/td>\n
231<\/center><\/td>\n
31,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Rue de la Mairie<\/span><\/td>\n
17<\/center><\/td>\n
23<\/center><\/td>\n
96<\/center><\/td>\n
13,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Rue du Four<\/span><\/td>\n
20<\/center><\/td>\n
23<\/center><\/td>\n
100<\/center><\/td>\n
14,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Rue Coin Colin<\/span><\/td>\n
6<\/center><\/td>\n
6<\/center><\/td>\n
25<\/center><\/td>\n
3,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Rue du Cimeti\u00e8re Neuf<\/span><\/td>\n
6<\/center><\/td>\n
7<\/center><\/td>\n
30<\/center><\/td>\n
4,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/strong><\/span><\/td>\n
158<\/center><\/td>\n
190<\/center><\/td>\n
724<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

On remarque, pour cette ann\u00e9e 1851, un bourg tr\u00e8s resserr\u00e9 avec un petit nombre de rues. On retrouve aujourd’hui un trac\u00e9 relativement semblable pour ces rues.<\/p>\n

On peut aussi noter que les deux rues principales ( Grand-Rue et rue Toul Battel ) regroupent 55 % des maisons du bourg.<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

4 \u2013 Les m\u00e9tiers du Bourg en 1851<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

* Pour les Hommes \u2013 Total : 169<\/strong><\/p>\n

Tailleur
\n17,
\nDomestique
\n17,
\nCultivateur
\n15,
\nJournalier
\n13,
\nCordonnier
\n12,
\nMenuisier
\n11,
\nAubergiste
\n11,
\nForgeron
\n7,
\nFermier
\n7,
\nPr\u00eatre-Cur\u00e9-Vicaire
\n6,
\nTisserand
\n6,
\nCordonnier Aide
\n5,
\nFaiseur de cribles
\n3,
\nMarchand de draps
\n3,
\nSerrurier
\n3,
\nBourrelier
\n3,
\nCharron
\n3,
\nFaiseur de bernes
\n2,
\nCabaretier
\n2,
\nBedeau
\n2,
\nTonnelier
\n2,
\nMa\u00e7on
\n2,
\nForgeron Aide
\n2,
\nMeunier Aide
\n1,
\nTaillandier
\n1,
\nBoulanger
\n1,
\nSyndic des Marins
\n1,
\nPercepteur
\n1,
\nPeintre en b\u00e2timent
\n1,
\nCharpentier
\n1,
\nGarde champ\u00eatre
\n1,
\nN\u00e9gociant
\n1,
\nMarchand
\n1,
\nInstituteur
\n1,
\nExpert
\n1,
\nTourneur
\n1,
\nFaiseur de paniers
\n1,
\nNotaire
\n1<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

* Pour les Femmes \u2013 Total : 160<\/strong><\/p>\n

Couturi\u00e8re
\n49,
\nDomestique
\n20,
\nCultivatrice
\n16,
\nFemme \u00e0 la Ferme
\n14,
\nFemme de Journalier
\n11,
\nJournali\u00e8re
\n10,
\nRepasseuse
\n6,
\nMarchande
\n6,
\nFileuse
\n5,
\nAubergiste
\n5,
\nPeigneuse de lin
\n4,
\nBonne-Soeur
\n4,
\nMarchande de draps
\n3,
\nTricoteuse
\n2,
\nTailleuse
\n2,
\nCabareti\u00e8re
\n1,
\nSage-Femme
\n1,
\nCuisini\u00e8re
\n1<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Si l’on regroupe la population du Bourg par Cat\u00e9gorie de M\u00e9tiers, on retrouve la situation suivante :<\/p>\n

* Pour Tous<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n
Nombre<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1 – Agricole<\/span><\/td>\n
123<\/center><\/td>\n
37,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
2 – Service ( Agricole, Habillement, …)<\/span><\/td>\n
153<\/center><\/td>\n
47,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
3 – Administration<\/span><\/td>\n
7<\/center><\/td>\n
2,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
4 – Commerce<\/span><\/td>\n
15<\/center><\/td>\n
4,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
5 – Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span><\/td>\n
19<\/center><\/td>\n
6,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
6 – Religion<\/span><\/td>\n
12<\/center><\/td>\n
3,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n
329<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

* Pour Hommes<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n
Nombre<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1 – Agricole<\/span><\/td>\n
52<\/center><\/td>\n
19,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
2 – Service ( Agricole, Habillement, …)<\/span><\/td>\n
83<\/center><\/td>\n
61,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
3 – Administration<\/span><\/td>\n
7<\/center><\/td>\n
4,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
4 – Commerce<\/span><\/td>\n
6<\/center><\/td>\n
3,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
5 – Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span><\/td>\n
13<\/center><\/td>\n
7,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
6 – Religion<\/span><\/td>\n
8<\/center><\/td>\n
4,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n
169<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

* Pour Femmes<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n
Nombre<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1 – Agricole<\/span><\/td>\n
71<\/center><\/td>\n
44,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
2 – Service ( Agricole, Habillement, …)<\/span><\/td>\n
70<\/center><\/td>\n
44,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
3 – Administration<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
4 – Commerce<\/span><\/td>\n
9<\/center><\/td>\n
6,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
5 – Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span><\/td>\n
6<\/center><\/td>\n
4,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
6 – Religion<\/span><\/td>\n
4<\/center><\/td>\n
2,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n
160<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

5 \u2013 Les m\u00e9tiers du Bourg en 1911<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

* Pour les Hommes \u2013 Total : 141<\/strong><\/p>\n

Cultivateur
\n22,
\nDomestique
\n7,
\nForgeron
\n7,
\nMenuisier
\n7,
\nMa\u00e7on
\n6,
\nCommer\u00e7ant
\n6,
\nVicaire
\n5,
\nBoulanger
\n5,
\nInstituteur
\n5,
\nCharron
\n5,
\nCordonnier
\n5,
\nMarin
\n4,
\nCouvreur
\n4,
\nCharpentier
\n4,
\nTailleur
\n3,
\nFacteur
\n3,
\nDouanier
\n3,
\n\u00c9b\u00e9niste
\n3,
\nSoldat
\n3,
\nEntrepreneur
\n2,
\nExpert
\n2,
\nD\u00e9bitant
\n2,
\nProfesseur
\n2,
\nCuisinier
\n1,
\nAubergiste
\n1,
\nBoucher
\n1,
\nVannier
\n1,
\nBuraliste
\n1,
\nCantonnier
\n1,
\nCarrier
\n1,
\nTonnelier
\n1,
\nSellier
\n1,
\nChauffeur
\n1,
\nClerc de Notaire
\n1,
\nReceveur des postes
\n1,
\nNotaire
\n1,
\nFournier
\n1,
\nN\u00e9gociant
\n1,
\nMaire
\n1,
\nCur\u00e9
\n1,
\nJardinier
\n1,
\nHorticulteur
\n1,
\nGardien de Phare
\n1,
\nGarde Maritime
\n1,
\nGarde Champ\u00eatre
\n1,
\nGar\u00e7on d’\u00e9curie
\n1,
\nAgent d’assurances
\n1,
\nGar\u00e7on de Magasin
\n1,
\nPr\u00eatre
\n1<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

* Pour les Femmes \u2013 Total : 175<\/strong><\/p>\n

Couturi\u00e8re
\n53,
\nCommer\u00e7ante
\n18,
\nD\u00e9bitante
\n17,
\nCultivatrice
\n15,
\nJournali\u00e8re
\n15,
\nRepasseuse
\n13,
\nFemme \u00e0 la Ferme
\n12,
\nDomestique
\n7,
\nReligieuse
\n5,
\nSurveillante \u00e0 l’Asile
\n4,
\nBlanchisseuse
\n3,
\nCuisini\u00e8re
\n3,
\nSage Femme
\n2,
\n\u00c9pici\u00e8re
\n2,
\nTricoteuse
\n2,
\nBrodeuse
\n1,
\nAubergiste
\n1,
\nDirectrice de l’Asile
\n1,
\nDirectrice d\u2019\u00c9cole
\n1<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Si l’on regroupe la population du Bourg par Cat\u00e9gorie de M\u00e9tiers, on retrouve la situation suivante :<\/p>\n

* Pour Tous<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n
Nombre<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1 – Agricole<\/span><\/td>\n
78<\/center><\/td>\n
25,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
2 – Service ( Agricole, Habillement, …)<\/span><\/td>\n
131<\/center><\/td>\n
41,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
3 – Administration<\/span><\/td>\n
34<\/center><\/td>\n
11,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
4 – Commerce<\/span><\/td>\n
40<\/center><\/td>\n
12,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
5 – Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span><\/td>\n
21<\/center><\/td>\n
6,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
6 – Religion<\/span><\/td>\n
12<\/center><\/td>\n
4,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n
316<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

* Pour Hommes<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n
Nombre<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1 – Agricole<\/span><\/td>\n
29<\/center><\/td>\n
20,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
2 – Service ( Agricole, Habillement, …)<\/span><\/td>\n
54<\/center><\/td>\n
38,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
3 – Administration<\/span><\/td>\n
28<\/center><\/td>\n
20,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
4 – Commerce<\/span><\/td>\n
20<\/center><\/td>\n
14,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
5 – Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span><\/td>\n
3<\/center><\/td>\n
2,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
6 – Religion<\/span><\/td>\n
7<\/center><\/td>\n
4,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n
141<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

* Pour Femmes<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n
Nombre<\/strong><\/center><\/td>\n
%<\/strong><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
1 – Agricole<\/span><\/td>\n
49<\/center><\/td>\n
28,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
2 – Service ( Agricole, Habillement, …)<\/span><\/td>\n
77<\/center><\/td>\n
44,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
3 – Administration<\/span><\/td>\n
6<\/center><\/td>\n
3,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
4 – Commerce<\/span><\/td>\n
20<\/center><\/td>\n
11,50 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
5 – Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span><\/td>\n
18<\/center><\/td>\n
10,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
6 – Religion<\/span><\/td>\n
5<\/center><\/td>\n
3,00 %<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n
175<\/center><\/td>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

6 \u2013 M\u00e9tiers par rue en 1851<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

7 \u2013 L’\u00e9volution des principaux m\u00e9tiers entre 1836 et 1911<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

7.1 \u2013 Tailleurs ( en baisse ) <\/span><\/strong><\/span>En 1836, on trouvait 15 Tailleurs au Bourg.
\nLe maximum est de 17 Tailleurs en 1851.
\nEn 1861, il n’y a plus que 8 Tailleurs.
\nEn 1911, il en reste 3.
\n7.2 \u2013 Cordonniers ( en baisse ) <\/span><\/strong><\/span>En 1836, on trouvait 15 Cordonniers au Bourg.
\nLe maximum est de 15 en 1836 et 1851.
\nEn 1861, il n’y a plus que 8 Cordonniers.
\nEn 1886, on trouve 11 Cordonniers.
\nEn 1911, il en reste 5.
\n7.3 \u2013 Menuisiers \u2013 Charpentiers ( stable )<\/span> <\/strong><\/span>En 1836, on trouvait 15 Menuisiers ou Charpentiers au Bourg.
\nLe maximum sera de 15 en 1836 et 1896, 14 en 1872 et 1901.
\nLe minimum sera de 8 en 1856, 1866 et 1886.
\nEn 1911, il y en avait 11.
\n7.4 – Aubergistes \u2013 Cabaretiers – D\u00e9bitants de Boissons ( en augmentation )<\/span> <\/strong><\/span>Plus difficile \u00e0 estimer :De 1836 \u00e0 1891 : on trouve le plus souvent les d\u00e9signations : Aubergiste et Cabaretier.
\nA partir de 1896 : on trouve la d\u00e9signation : D\u00e9bitant de Boissons ( et le tr\u00e8s souvent D\u00e9bitante ). Ces D\u00e9bitantes de Boissons sont souvent associ\u00e9es \u00e0 un mari ayant une autre profession.
\nEn 1836, on trouvait 5 Aubergistes au Bourg. En 1851, on en trouvait 19, puis 18 en1891 et 21 en 1911. En 1911, sur les 21, 18 \u00e9taient des d\u00e9bitantes.
\n7.5 \u2013 Forgerons ( en diminution )<\/span> <\/strong><\/span>En 1841, on trouvait 3 Forgerons au Bourg.
\nEn 1851, on en trouvait 7.
\nLe maximum sera de 10 entre 1866 \u00e0 1881.
\nLe minimum \u00e0 partir de 1886 sera de 6 en 1906.
\nEn 1911, il y en avait 7.
\n7.6 \u2013 Tisserands ( disparu )<\/span> <\/strong><\/span>En 1836, on trouvait 5 Tisserands au Bourg.
\nLe maximum sera de 5 entre 1836 et 1851.
\nLe minimum sera de 1 en 1872.
\nPlus de Tisserand apr\u00e8s 1872.
\n\u00a07.7 \u2013 Cur\u00e9 \u2013 Vicaire \u2013 Pr\u00eatre ( stable )<\/span> <\/strong><\/span>En 1836, on trouvait 5 hommes d’\u00e9glise au Bourg.
\nLe maximum sera de 7 entre 1901 et 1911.
\nLe minimum sera de 5 de 1836 \u00e0 1846.
\nOn trouvait en g\u00e9n\u00e9ral un cur\u00e9 et 4 ou 5 vicaires.
\n\u00a07.8 \u2013 Charrons ( stable )<\/span> <\/strong><\/span>En 1841, on trouvait 1 Charron au Bourg.
\nEn 1851, il y en avait 3.
\nLes maximums seront de 7 en 1881 et 8 en 1901.
\nEn 1911, il y en avait 5.
\n\u00a07.9 \u2013 Commer\u00e7ants ( stable ) <\/span><\/strong>En 1846, on trouvait 5 commer\u00e7ants au Bourg.
\nEn 1851, il y en avait 6.
\nLes maximums seront de 8 en 1881 et 1896.
\nLe minimum est de 2 en 1906.
\nEn 1911, il y en avait 6.
\n\u00a07.10 \u2013 Commer\u00e7antes ( augmentation )<\/span> <\/strong><\/span>Commer\u00e7antes appara\u00eet en 1866 avec 2 commer\u00e7antes.
\nLe maximum de 21 en 1896.<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a08 \u2013 Conclusion<\/span><\/em> <\/span>
\n<\/strong><\/p>\n

Diff\u00e9rents constats :<\/p>\n

\u00a08.1 \u2013 Population<\/span> <\/span>
\n<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Entre 1846 et 1906, la population du bourg augmente progressivement de 656 \u00e0 785 individus ( + 20 % en 60 ans )<\/li>\n
  • De 1906 \u00e0 1911, l’augmentation est plus importante de 785 \u00e0 903 individus ( + 15 % en 5 ans )<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a08.2 \u2013 Nombre de Maisons<\/span> <\/span>
    \n<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Entre 1846 et 1906, le nombre de maisons est stable entre 150 et 163 ( hors l’ann\u00e9e 1872 avec 178 maisons )<\/li>\n
    • De 1906 \u00e0 1911, l’augmentation est plus importante avec 198 maisons ( + 20 % sur une p\u00e9riode de 5 ans )<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00a08.3 \u2013 Les M\u00e9tiers de Services<\/span> <\/span>
      \n<\/strong><\/p>\n

        \n
      • En 60 ans, le nombre de commer\u00e7ants et commer\u00e7antes passe de 15 \u00e0 40 ( plus que doubl\u00e9 ). Il est difficile de conna\u00eetre leur sp\u00e9cialit\u00e9, car le recensement ne le pr\u00e9cise que rarement.<\/li>\n
      • Une explication possible – augmentation des commerces alimentaires :<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • de 1 Boulanger en 1851 \u00e0 5 en 1911<\/li>\n
        • 2 Fruiti\u00e8res en 1896<\/li>\n
        • 2 Bouchers en 1906 et 1 en 1911<\/li>\n
        • 2 \u00c9pici\u00e8res en 1911<\/li>\n<\/ul>\n

          \u00a08.4 \u2013 L’Administration<\/span> <\/span>
          \n<\/strong><\/p>\n

            \n
          • En 60 ans, le nombre d’habitants travaillant dans l’administration passe de 7 \u00e0 34 ( + 400 % ) et cela principalement chez les hommes.<\/li>\n
          • Cela est du \u00e0 l’apparition de nouveaux m\u00e9tiers chez les Hommes:<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • 2 professeurs + 5 Instituteurs en 1911<\/li>\n
            • 1 Receveur de postes + 3 Facteurs en 1911<\/li>\n
            • \u2026<\/li>\n<\/ul>\n

              De m\u00eame certains m\u00e9tiers arrivent habiter au bourg :<\/p>\n

                \n
              • 3 Douaniers en 1911<\/li>\n
              • 1 Gardien de Phare en 1911<\/li>\n
              • Chez les Femmes, on trouve 1 Directrice de l’Asile et 4 Surveillantes<\/li>\n<\/ul>\n

                \u00a08.5 \u2013 Auberge \/ Cabaret \/ D\u00e9bitant<\/span> <\/span>
                \n<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • L’\u00e9volution est plus complexe car les termes changent en 60 ans ( d’Aubergiste \u00e0 D\u00e9bitante ).<\/li>\n
                • Si le nombre en global semble assez proche de 19 en 1851 \u00e0 21 en 1911, l’\u00e9volution semble \u00eatre la tenue des \u00e9tablissements par des femmes : 18 d\u00e9bitantes en 1911.<\/li>\n<\/ul>\n

                   <\/p>\n\n\n\n
                  <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                   <\/p>\n

                  En conclusion g\u00e9n\u00e9rale, on constate une acc\u00e9l\u00e9ration de l’\u00e9volution du bourg surtout \u00e0 partir de l’ann\u00e9e 1911 avec une progression de la population avec des commer\u00e7ants et une administration plus pr\u00e9sentes.<\/p>\n

                  L’exemple le plus significatif des nouveaux m\u00e9tiers en 1911 est l’arriv\u00e9e d’un \u00ab Agent d’assurances \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  LE BOURG ET SES M\u00c9TIERS entre 1836 et 1911  Version 1 : 12 Mars 2014Article complet au format pdf sur CALAMEO en cliquant ICI. 1 \u2013 La Commune de Plouguerneau […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1783,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"footnotes":""},"categories":[255],"tags":[],"class_list":["post-628","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-18-19-la-vie-a-plouguerneau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/628\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/appriou.bzh\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}